濃口醤油
sashimi

鹿児島醤油特有の、生醤油にはない口当たりの優しいまろやかな甘みと旨味、そして芳醇な香りが最大の特徴です。料理に使った場合は味がグンと引き立つだけでなく、砂糖などの調味料を減らすことができます。また、刺身、冷奴、卵かけご飯 […]

だし醤油
shirodashi

芳醇な香りはそのままにアミノ酸の旨味とキレのある上品な味が特徴の「うすくち」をベースに、こだわりのだしを追加しました。かつお、昆布、しいたけや煮干しの癖のない旨味が詰まっていますので、調理の時間を短縮しながら美味しい料理 […]